Oběd Karlín - Domů - slide1 head

Oběd Karlín - Domů - FIN 8236

Sanduga

Setkání s chutí

V srdci Karlína jsme našli prostor pro fusion, která je podstatou naší filosofie: fusion jako empatické spojení kulinářských tradic moderní Evropy i Asie. Naše kuchyně je místem radosti — a je otevřená vašim zrakům i přáním. Zveme vás k rozhovoru mezi vašimi smysly a naší intuicí.

Překvapení

Je součástí rituálu

SANDUGA nabízí nejen fusion kuchyň, ale i pohodlí.
Utečte z denního shonu a nechte nás se o Vás postarat.

Rozsáhlé a la carte menu a obědové menu představuje ty nejlepší sezónní nabídky, které z velké části pochází z naší sítě malých farmářů a dodavatelů z celé České republiky.

Naší prioritou je domácí kuchyně, kde si pečeme svůj chléb, pěstujeme mikro bylinky, nakládáme zeleninu a děláme skvělé diamanty z té nejlepší čokolády na světě.

PŘIJĎTE K NÁM OCHUTNAT.
TĚŠÍME SE NA VÁS.

Oběd Karlín - Domů - FIN 8287

Eventy

Květen 2022
Nebyla nalezena žádná událost!

Menu

À LA CARTE

À la carte


Předkrmy
Ústřice
1 ks / 145 CZK
Výběr ústřic dle denní nabídky v ledové tříšti, okurkové želé, kimchi omáčka
Tom yum gyoza
270 CZK
Taštičky plněné hovězími líčky, mrkvové pyré, nakládaná žlutá ředkev, arašídy
Losos 40°c
290 CZK
Marinovaný filet z lososa, křenová espuma, fenykl, nakládaná okurka, rajčatová šťáva
Ceviche z krevet a ryby dne
320 CZK
Fenykl, nakládaná kedlubna, avokádové pyré, marakujový dresink, koriandrový olej
Beef tataki rolls
340 CZK
Hovězí svíčková, mrkev, mango, jarní cibulka, chilli, koriandr, ponzu omáčka
Fusion hovězí tatarák
420 CZK
Stařený rib eye, wasabi majonéza, uzený žloutek, chips z řasy nori, domácí toast
Grilovaná chobotnice
485 CZK
Pyré z červeného zelí, chorizo, batáty, olive taggiasche, kapary
Kaviár z jesetera sibiřského
10gr / 990 CZK
Pohankové bliny, creme fraiche, strouhaný žloutek
Poké bowls
Teriyaki salmon
340 CZK
Losos v teriyaki omáčce, sushi rýže, avokádo, edamame, mungo klíčky, mrkev v sezamovém dresinku, okurka, ředkvička, sezam
Spicy shrimp
320 CZK
Grilované krevety, sushi rýže, avokádo, pikantní mango, wakame, korejská mrkev, mungo klíčky, červené zelí, karai majonéza
Kimchi chicken
260 CZK
Kuřecí prso sous vide, sushi rýže, domácí kimchi, vejce Ramen, restovaná cuketa, paprika, korejská mrkev, mungo klíčky
Saláty
Sanduga krevety
390 CZK
Smažené křupavé krevety, obalené v unagi omáčce, mix listových salátů, arašídový dresink
Křupavá kachna s mangem
360 CZK
Quinoa salát, kachní stehno, mango, granola, pomeranč, koriandr, hoisin dresink
Polévky
Kukuřičný krém
140 CZK
Polévka ze sladkých kukuřičných zrn, kokosové mléko, zelené curry, kachní kroketa, kukuřičný chips
Shoyu ramen
320 CZK
Vepřový vývar, ramen nudle, asijský vepřový bůček, pak choi, marinované vejce, domácí kimchi, enoki houby, sójové výhonky, jarní cibulka
Hlavní jidla
Zauzený lilek
310 CZK
Pyré z bílých fazolí, kozí sýr, tamarindová omáčka
Mixed tempura
340 CZK
Tempurovaná chobotnice, krevety, kalamáry, zelenina, kimchi majonéza, dashi omáčka
Thajské červené kari
360 CZK
Kuřecí supreme, grilované krevety, red curry omáčka, jasmínová rýže s kafírovými listy, sezónní zelenina
Spicy duck udon
390 CZK
Grilovaná kachní prsa, udon nudle, zázvor, pak choi, enoki, koriandr, ústřicová omáčka
Mušle svatého Jakuba
480 CZK
Krémové risotto, šafránová pěna, fenykl, smažené kapary
Ryba dle denní nabídky
490 CZK
Avokádové pyré s koriandrem, brandade, chorizo drobenka, vichyssoise omáčka
Dančí hřbet
590 CZK
Pečená dýně hokkaidó s červenou řepou, lilkové pyré, rakytníkový jus
Steak dle denní nabídky
790 CZK
Brambory grenaille pečené v seně, špek z mangalice, divoká brokolice
Wagyu steak
CZK
Hovězí z plemene Wagyu dle denní nabídky
* Zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku
Kamčatský krab
1 noha / 2500 CZK
Červený královský krab, kimchi majonéza, ghí s česnekem
* Na objednávku 24 hodin dopředu
Dezerty
Kokosová skořápka
175 CZK
Kokosový mousse, hořká čokoláda, ananasový krém, čerstvé ovoce
Tartaletka se slaným karamelem
185 CZK
Ořechový piškot, čokoládový krém, banánový chips
Passion fruit mousse
245 CZK
Bílá čokoláda, vanila bourbon, medová granola, mango chutney, brandy chips
Čokoládové diamanty
135 CZK
Výběr z tří druhů domácích čokoládových pralinek

Pro skupiny nad 10 lidí účtujeme 10% service charge.
Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

SUSHI

Sushi

Classic nigiri
Sake
85 CZK
Losos 1ks
Maguro
110 CZK
Tuňák 1 ks
Unagi
120 CZK
Úhoř 1 ks
Aburi nigiri
Sake-toro
105 CZK
Marinované lososové bříško, avokádo tartar, česnekový chips, unagi omáčka – 1ks
Beef
110 CZK
Opálené plátky hovězí svíčkové, hoisin majonéza, kizami wasabi – 1ks
Unagi
135 CZK
Grilovaný sladkovodní úhoř, bazalkové pesto, parmazán – 1ks
Classic sashimi
Sake
190 CZK
Losos 80g
Maguro
280 CZK
Tuňák 80g
Výběr sashimi
380 CZK
Plátky tuňáka, lososa, mušle sv. Jakuba, 1 ks ústřice
Sashimi rolls
Salmon
360 CZK
rolka s lososem, smetanovým sýrem, avokádem, špenátem, kaviárem tobiko, kapary a unagi omáčkou – 6 ks
Triple
390 CZK
rolka s tuňákem, lososem, máslovou rybou, avokádem, mangem, špenátem a mango salsa – 6 ks
Miami sashimi roll
340 CZK
Rolka s lososem, tuňákem, krevetou, pomerančem, špenátem a kari omáčkou – 6 ks
California roll
Vegetarian
240 CZK
Avokádo, daikon, okurka, mrkev, shiitake, tofu, wakame salát – 8 ks
Beef-kimchi
380 CZK
Opálené plátky hovězí svíčkové, domácí kimchi, mrkev, okurka, nakládaná červená cibule - 8ks
Ebi-abogado
390 CZK
Smažená kreveta v tempuře, plátky avokáda, jahody, mango chutney – 8 ks
Sake-maguro
460 CZK
Tuňákový tartar, tanuki, avokádo, plátky lososa, česnekové chipsy, unagi omáčka – 8 ks
Unagi-sake
490 CZK
Opálený losos, okurka, plátky grilovaného úhoře, bazalkové pesto, parmazán – 8 ks
Maguro-ikura
520 CZK
Losos, pikantní tygří kreveta, plátky tuňáka, baby špenát, ikura kaviár – 8 ks
Sushi set
Classic sushi set (14 ks)
580 CZK
Sake nigiri: 2 ks
Maguro nigiri: 2 ks
Unagi nigiri: 1 ks
Sake maki: 3 ks
Maguro maki: 3 ks
Abogado maki: 3 ks
Philadelphia sushi set (19 ks)
890 CZK
Sake nigiri: 1 ks
Ebi nigiri: 1 ks
Maguro nigiri: 1 ks
Ebi gunkan: 1 ks
Sake gunkan: 1 ks
Maguro gunkan: 1 ks
Unagi gunkan: 1 ks
Avokado Philadelphia roll: 6 ks
Unagi Philadelphia roll: 6 ks
California sushi set (21 ks)
940 CZK
Sake nigiri: 1 ks
Maguro nigiri: 1 ks
Unagi gunkan: 1 ks
Sake Philadelphia roll: 6 ks
Bonito California roll: 6 ks
Ebi California roll: 6 ks
Premium sushi set 1 (24 ks)
1260 CZK
California roll sake-maguro: 8 ks
Sake nigiri : 2 ks
Maguro nigiri : 2 ks
Avocado nigiri: 2 ks
New style maguro maki: 6 ks
Aburi sake sashimi: 2 ks
Aburi maguro sashimi : 2 ks
Premium sushi set 2 (46 ks)
2590 CZK
California roll ebi-abogado: 8 ks
California roll maguro-ikura: 8 ks
California roll unagi-sake: 8 ks
Sake nigiri: 4 ks
Sake-toro aburi nigiri: 4 ks
Ebi nigiri: 2 ks
Maguro nigiri: 2 ks
New style sake maki: 6 ks
Aburi sake sashimi: 4 ks

Pro skupiny nad 10 lidí účtujeme 10% service charge.
Alergeny jsou na vyžádání v restauraci.

DEGUSTAČNÍ MENU

Degustační 6-ti chodové menu

Amuse bouche

Losos 40°C

Marinovaný filet z lososa, křenová espuma, fenykl, nakládaná okurka, rajčatová šťáva

Beef tataki rolls

Hovězí svíčková, mrkev, mango, jarní cibulka, chilli, koriandr, ponzu omáčka

Temari maguro & wakame

Thajské červené kari

Kuřecí supreme, grilované krevety, red curry omáčka, jasmínová rýže s kafírovými listy, sezónní zelenina

Ryba dne

Avokádové pyré s koriandrem, brandade, chorizo drobenka, vichyssoise omáčka

Tartaletka se slaným karamelem

Ořechový piškot, čokoládový krém, banánový chips

Čokoládové diamanty

Výběr z tří druhů domácích čokoládových pralinek

Cena za osobu 1 350 CZK

Pro skupiny nad 10 lidí účtujeme 10% service charge.
Alergeny jsou na vyžádání v restauraci.

E-SHOP

E-Shop

À La Carte

Předkrmy
Saláty
Polévky
Poké bowls
Dezerty
Hlavní chody

Sushi

Sashimi rolls
Classic nigiri
Classic sashimi
Aburi nigiri
California roll
Sushi set

NÁPOJE

Nápoje

Koktejly

Blue Basil Mojito

Rum, Blueberry Shrub, Lemon, Bacardi Black, Basil

175 CZK

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda, Orange

150 CZK

Smokey Joe

Tequila, Yellow Chartreuse, Martini Rosso, Egg White, Lemon, Strawberry Shrub

180 CZK

Pisco Inferno

Pisco, Yellow Chartreuse, Lemon, Aperol

195 CZK

Passion Fruit Martini

Gin, Passoa, Passion Fruit Juice, Lemon

195 CZK

Sanduga Green

Absinth, Egg White, Basil, Sugar

175 CZK

Karlín Palmer

Vodka, Papaya, Grand Marnier, Campari, Angostura Bitter

175 CZK

Saké

Ozeki Karatamba Honjozo Saké 0,1l

180 CZK

Kubota Senju Ginjo Saké 0,1l

250 CZK

Pivo

Ferdinand 11° 0,4l

55 CZK

Ferdinand 15° 0,4l

69 CZK

Clausthaler 0,33l

75 CZK

Nealkoholické nápoje

Vichy Catalan 0,25l

70 CZK

Solan De Cabras 0,5l

80 CZK

Vichy Catalan 1l

120 CZK

Solan De Cabras 1l

130 CZK

Crodino 0,1l

70 CZK

Granini Juice 0,2l

70 CZK

Fresh Juice 0,2l

85 CZK

East Imperial Tonic, Ginger 0,15l

90 CZK

Kinley Tonic, Ginger 0,25l

65 CZK

Domácí Limonáda 0,3l

65 CZK

Teplé nápoje

Ledová Káva

85 CZK

Čerstvý Zázvorový Čaj

95 CZK

Čerstvý Mátový Čaj

95 CZK

Caffe Latte

80 CZK

Čaj

80 CZK

Cappuccino

75 CZK

Decafeinated Coffee

65 CZK

Flat White

85 CZK

Espresso Double

85 CZK

Espresso Lungo

65 CZK

Ristretto

65 CZK

Espresso Macchiato

70 CZK

Nápojový lístek

Whiskey 0,04l

Nikka Days

265 CZK

Nikka 12 Y.O.

360 CZK

Nikka From The Barrel

220 CZK

Nikka Taketsuru Pure Malt

210 CZK

Teeling Small Batch

165 CZK

Bulleit Bourbon 10 Y.O.

195 CZK

Teeling Single Grain

210 CZK

Johnnie Walker Black Label

155 CZK

Bulleit Bourbon

165 CZK

Chivas Regal 12 Y.O.

165 CZK

Glenkinchie 12 Y.O.

195 CZK

Talisker 10 Y.O.

160 CZK

Cragganmore 12 Y.O.

190 CZK

Lagavulin 16 Y.O.

245 CZK

Oban 14 Y.O.

235 CZK

Dalwhinnie 15 Y.O.

220 CZK

Glenmorangie 10 Y.O.

180 CZK

Macallan Gold

290 CZK

Glenfiddich 18 Y.O.

255 CZK

Rum 0,04l

Cachaca Velho Barreiro

90 CZK

Beach House

160 CZK

Don Papa

175 CZK

Appleton Estate 12 Y.O.

150 CZK

Diplomatico Reserva

175 CZK

Zacapa X.O.

390 CZK

Havana 3 Y.O.

90 CZK

Vodka 0,04l

Grey Goose

160 CZK

Beluga Noble

195 CZK

Belvedere

125 CZK

Pravda

115 CZK

Russian Standard

70 CZK

Babička

125 CZK

Babička

125 CZK

Gin 0,04l

Beefeater

80 CZK

Monkey 47

340 CZK

Opihr

155 CZK

Hendrick’s

165 CZK

Bombay Sapphire

165 CZK

Tanqueray No. Ten

130 CZK

Tanqueray

115 CZK

Likéry 0,04l

Jägermeister

80 CZK

Amaretto Disaronno

80 CZK

Kahlúa

80 CZK

Baileys

80 CZK

Cointreau

85 CZK

Grand Marnier

115 CZK

Chambord

160 CZK

Tequila 0,04l

Café Borghetti

110 CZK

Herradura Plata

145 CZK

Herradura Reposado

165 CZK

Cabrito Reposado

95 CZK

Cabrito Blanco

95 CZK

Destiláty 0.04l

Busnel V.S.O.P.

190 CZK

Coquerel Fine

145 CZK

Benneroy X.O.

150 CZK

Fassbind Vielle Poire

195 CZK

Kleiner Silver Plum

265 CZK

Fior Di Vite

95 CZK

Koňak 0.04l

Courvoisier V.S.O.P.

150 CZK

Remy Martin X.O.

450 CZK

Remy Martin V.S.O.P.

150 CZK

Martell X.O.

420 CZK

Martell V.S.

120 CZK

Hennessy V.S.O.P.

240 CZK

Hennessy V.S.

160 CZK

Aperitivy

Aperol 0,05L

90 CZK

Campari 0,05L

90 CZK

Lustau Rosso 0,1L

190 CZK

Lustau Blanco 0,1L

190 CZK

Martini Extra Dry 0,1L

90 CZK

Martini Bianco 0,1L

90 CZK

VINNÝ LÍSTEK

Vinný lístek

Šumivá vína 0,15L / 0,75L
Prosecco Treviso DOC Extra Dry
140 / 650 Kč
Veneto, ITALY
Sushi Sparkling Astoria Brut
650 Kč
Veneto, ITALY
Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Brut
210 / 950 Kč
Valdobbiadene, ITALY
Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale DOCG Brut
1 350 Kč
Lombardy, ITALY
Crémant de Bordeaux Jacques Yves Brut
220 / 990 Kč
Bordeaux, FRANCE
Champagne 0,75L
Collard Picard Cuvée Sélection Brut
1 950 Kč
Champagne, FRANCE
Collard-Picard Cuvée Prestige Brut
2 450 Kč
Champagne, FRANCE
Collard-Picard Cuvée Dom Picard Blanc de Blancs Grand Cru Brut
3 250 Kč
Champagne, FRANCE
Bílá vína 0,15L / 0,75L
Pinot Grigio IGT
130 / 590 Kč
Fradei, Lombardy, ITALY
Lugana San Benedetto DOC
980 Kč
Zenato, Verona, ITALY
Gavi di Gavi DOCG
250 / 1 150 Kč
Villa Sparina, Piemonte, ITALY
Soave Classico Superiore Bucciato DOCG
1 350 Kč
Ca’Rugate, Veneto, ITALY
Sancerre Blanc
240 / 1 090 Kč
Patrice Moreux, Vallée de la Loire, FRANCE
Chablis Sainte Claire BIO
300 / 1 400 Kč
Jean-Marc Brocard, Burgundy, FRANCE
Chablis
1 340 Kč
Fèvre-Fèvre, Burgundy, FRANCE
Chablis Grand Cru Les Preuses
3 450 Kč
Fèvre-Fèvre, Burgundy, FRANCE
Riesling Bruno Trocken QbA
1 150 Kč
Karthäuserhof, Mosel, GERMANY
Grüner Veltliner
220 / 990 Kč
Jäger, Wachau, AUSTRIA
Ryzlink Vlašský
150 / 690 Kč
Reisten, Pavlov–Mikulov, CZECH REPUBLIC
Sauvage-Sauvignon Blanc
740 Kč
Verýsek, Velké Bílovice, CZECH REPUBLIC
Cuvée Pálava
850 Kč
Gala, Bavory-Perná, CZECH REPUBLIC
Chardonnay Hermes
1 150 Kč
Gala, Bavory-Perná, CZECH REPUBLIC
Pinot Grigio IGT
130 / 590 Kč
Fradei, Lombardy, ITALY
Lugana San Benedetto DOC
980 Kč
Zenato, Verona, ITALY
Gavi di Gavi DOCG
250 / 1 150 Kč
Villa Sparina, Piemonte, ITALY
Soave Classico Superiore Bucciato DOCG
1 350 Kč
Ca’Rugate, Veneto, ITALY
Sancerre Blanc
240 / 1 090 Kč
Patrice Moreux, Vallée de la Loire, FRANCE
Chablis Sainte Claire BIO
300 / 1 400 Kč
Jean-Marc Brocard, Burgundy, FRANCE
Chablis
1 340 Kč
Fèvre-Fèvre, Burgundy, FRANCE
Chablis Grand Cru Les Preuses
3 450 Kč
Fèvre-Fèvre, Burgundy, FRANCE
Riesling Bruno Trocken QbA
1 150 Kč
Karthäuserhof, Mosel, GERMANY
Grüner Veltliner
220 / 990 Kč
Jäger, Wachau, AUSTRIA
Ryzlink Vlašský
150 / 690 Kč
Reisten, Pavlov–Mikulov, CZECH REPUBLIC
Sauvage-Sauvignon Blanc
740 Kč
Verýsek, Velké Bílovice, CZECH REPUBLIC
Cuvée Pálava
850 Kč
Gala, Bavory-Perná, CZECH REPUBLIC
Chardonnay Hermes
1 150 Kč
Gala, Bavory-Perná, CZECH REPUBLIC
Růžová vína 0,15L / 0,75L
Montej Rosé DOC
165 / 760 Kč
Villa Sparina, Piemonte, ITALY
M de Minuty Rosé
210 / 950 Kč
Château Minuty, Provence, FRANCE
Červená vína 0,15L / 0,75L
Primitivo di Manduria DOC
190 / 850 Kč
Borgo del Mandorlo, Puglia, ITALY
Chianti Classico Cavalleresco DOCG
180 / 820 Kč
Trambusti, Tuscany, ITALY
Chianti Classico Riserva DOCG
1 450 Kč
Banfi, Tuscany, ITALY
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
1 150 Kč
Bolla, Veneto, ITALY
Rosso di Montalcino DOC
1 250 Kč
La Gerla, Tuscany, ITALY
Brunello di Montalcino DOCG
1 950 Kč
Casale del Bosco, Tuscany, ITALY
Barolo DOCG
2 150 Kč
Fontanafredda, Piemonte, ITALY
Amarone della Valpolicella DOCG
2 450 Kč
Lamberti, Veneto, ITALY
Cotes du Rhone Belleruche Rouge
210 / 950 Kč
M.Chapoutier, South Rhone Valley, FRANCE
Château de Laborde Bordeaux Rouge
165 / 760 Kč
Bordeaux, FRANCE
Château La Croix Meunier Grand Cru
1 590 Kč
Saint Emilion, FRANCE
Château Durfort Vivens 2e Grand Cru Classé
3 250 Kč
Margaux, FRANCE
Rioja Reserva
1 250 Kč
Marqués de Riscal, Rioja, SPAIN
Cabernet Sauvignon
1 350 Kč
Cannonball, California, USA
Merlot
210 / 980 Kč
Springer, Bořetice, CZECH REPUBLIC
Emma Huspeninova

Dokonalý gastronomický zážitok. Takýto personál by mohol ísť príkladom ostatným prevádzkam(od uvítania, cez prezentáciu jedla až po rýchle reakcie na prázdne poháre), pestré a hlavne originálne menu, odpovedajúce ceny a chuť jedla neskutočná. Boli sme piati, každý mal niečo iné a všetci si pochvaľovali. Tešíme sa naďalšiu návštevu.

Jan Bureš

Za nás perfektní zážitek. Výjimečný servis na špičkové úrovni. Jídlo velmi dobré. Skvělé nápady a skvělé provedení. Můžeme doporučit!

DJ Honis

Neuvěřitelný gastronomický zážitek. Profesionální obsluha, kvalitní suroviny. Prostředí restaurace je prostorné, čisté, člověk zrelaxuje.

Explore 3D Space
Dárkové Poukazy
Oběd Karlín - Domů - Logo gold
Karlínské náměstí 238/6
Prague, Czech Republic

+420 773 938 433

info@sanduga.cz

sanduga.cz

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru – stačí zadat e-mailovou adresu

Pondělí………………..11:00 – 22:00

Úterý…………………….11:00 – 22:00

Středa………………….11:00 – 22:00

Čtvrtek…………………11:00 – 22:00

Pátek…………………….11:00 – 22:00

Sobota………………….12:00 – 22:00

Neděle………………….12:00 – 22:00

Oběd Karlín - Domů - logo kudyznudy