Popis
Po příchodu do restaurace předáte svůj poukaz a poté na Vás bude čekat náš welcome drink v podobě Prosecca. Po usazení se už můžete nechat unášet zážitky, které pro Vás máme připravené.
Amuse bouche
- Losos 40°C. Marinovaný filet z lososa, křenová espuma, fenykl, nakládaná okurka, rajčatová šťáva
- Beef tataki rolls. Hovězí svíčková, mrkev, mango, jarní cibulka, chilli, koriandr, ponzu omáčka
- Temari maguro & wakame.
- Thajské červené kari. Kuřecí supreme, grilované krevety, red curry omáčka, jasmínová rýže s kafírovými listy, sezónní zelenina
- Ryba dne. Avokádové pyré s koriandrem, brandade, chorizo drobenka, vichyssoise omáčka
- Tartaletka se slaným karamelem. Ořechový piškot, čokoládový krém, banánový chips
- Čokoládové diamanty. Výběr z tří druhů domácích čokoládových pralinek
