À la Carte Menu

Předkrmy
Kč1250
Popis

10 g Buckwheat blini, creme fraiche, cured egg yolk

Kč340
Popis

Hovězí svíčková, mrkev, mango, jarní cibulka, chilli, koriandr, ponzu omáčka

Kč290
Popis

Marinovaný filet z lososa, křenová espuma, fenykl, nakládaná okurka, rajčatová šťáva

Kč420
Popis

Stařený rib eye, wasabi majonéza, uzený žloutek, chips z řasy nori, domácí toast

Kč320
Popis

Fenykl, nakládaná kedlubna, avokádové pyré, marakujový dresink, koriandrový olej

Kč270
Popis

Taštičky plněné hovězími líčky, mrkvové pyré, nakládaná žlutá ředkev, arašídy

Saláty
Kč360
Popis

Quinoa salát, kachní stehno, mango, granola, pomeranč, koriandr, hoisin dresink

Kč390
Popis

Smažené křupavé krevety, obalené v unagi omáčce, mix listových salátů, arašídový dresink

Polévky
Kč320
Popis

Vepřový vývar, ramen nudle, asijský vepřový bůček, pak choi, marinované vejce, domácí kimchi, enoki houby, sójové výhonky, jarní cibulka

Kč140
Popis

Polévka ze sladkých kukuřičných zrn, kokosové mléko, zelené curry, kachní kroketa, kukuřičný chips

Hlavní chody
Kč480
Popis

Italské krémové risotto, šafránová pěna, fenykl, smažené kapary

Kč390
Popis

Grilovaná kachní prsa, udon nudle, zázvor, pak choi, enoki, koriandr, ústřicová omáčka

Kč360
Popis

Kuřecí supreme, grilované krevety, red curry omáčka, jasmínová rýže s kafírovými listy, sezónní zelenina

Kč340
Popis

Tempurovaná chobotnice, krevety, kalamáry, zelenina, kimchi majonéza, dashi omáčka

Kč310
Popis

Pyré z bílých fazolí, kozí sýr, tamarindová omáčka

Dezerty
Kč245
Popis

Bílá čokoláda, vanila bourbon, medová granola, mango chutney, brandy chips

Kč185
Popis

Ořechový piškot, čokoládový krém, banánový chips

Kč175
Popis

Kokosový mousse, hořká čokoláda, ananasový krém, čerstvé ovoce