Popis
400g Hovězí flank steak v medové marinádě, domácí kimchi, restovaná zelenina, sous vide vejce
Popis
350g Sushi rýže, tuňák v sezamové krustě, avokádo, wakame, okurka, paprika, mrkev, karai majonéza, nori řasa
Popis
330g Sushi rýže, grilované krevety,avokádo, mango, wakame, ředkvička, okurka, karai majonéza, nori řasa
Popis
340g Sushi rýže, losos v teriyaki omáčce, ředkvička, mungo klíčky, mrkev v sezamovém dresinku, avokádo, edamame, sezam
Popis
360g Sushi rýže, smažené tofu, shiitake v ponzu, edamame, okurka, mrkev v sezamovém dresinku, ředkvička, nori řasa
Sushi
Popis
6 ks Rolka s lososem, tuňákem, krevetou, pomerančem, špenátem a kari omáčkou
Popis
6 ks Rolka s tuňákem, lososem, máslovou rybou, avokádem, mangem, špenátem a mango salsou
Popis
6 ks Rolka s lososem, smetanovým sýrem, avokádem, špenátem, kaviárem tobiko, kapary a unagi omáčkou
Popis
Ebi Taco plněné smaženými křupavými krevetkami, ledový salát, sushi rýže, arašídový dresink
Popis
Mango Taco plněné lososem, mango, avokádo, sladká paprika, koriandr, sushi rýže, mangové chutney
Popis
Sake Taco plněné lososem, avokádo, cherry rajčátka, šalotka, chilli paprička, jarní cibulka, koriandr, sushi rýže, teriyaki omáčka
Popis
Pocu Taco plněné vepřovým bůčkem, asijský mrkvový salát, jablko Granny Smith, hoisin majonéza, sushi rýže, sezamová semínka
Popis
Yasai Taco plněné asijským mrkvovým salátkem, jablko Granny Smith, ředkvička, okurka, edamame, ledový salát, koriandr, sushi rýže, sezamový dresink
Popis
1 ks Marinované lososové bříško, avokádo tartar, česnekový chips, unagi
Popis
10 ks Opálený losos, okurka, plátky grilovaného úhoře, bazalkové pesto, parmazán
Popis
10 ks Tuňákový tartar, tanuki, avokádo, plátky lososa, česnekové chipsy, unagi omáčka
Popis
10 ks Tuňákový tartar, tanuki, okurka, plátky tuňáka, karamelizovaná cibule, koriandr
Popis
10 ks Smažená kreveta v tempuře, plátky máslové ryby, lanýžová teriyaki
Popis
10 ks Zprudka opečená máslová ryba, okurka, mayo, avokádo tartar, unagi omáčka
Popis
California roll mana-ebi - 10 ks
California roll maguro-chiri - 10 ks
California roll hotate-kimchi - 10 ks
Classic sake nigiri - 4 ks
Sake-toro aburi nigiri - 2 ks
New style sake maki - 6 ks
Maguro sashimi - 4 ks
Popis
California Roll Sake-Maguro - 5 Ks
California Roll Maguro-Chiri - 5 Ks
Classic Sake Nigiri - 2 Ks
Classic Maguro Nigiri - 2 Ks
New Style Maguro Maki - 6 Ks
Aburi Sake Sashimi - 4 Ks
Popis
Classic sake nigiri - 2 ks
Classic maguro nigiri - 2 ks
Classic hamachi nigiri - 1 ks
Sake maki - 3 ks
Maguro maki - 3 ks
Abogado maki - 3 ks
Popis
Po příchodu do restaurace předáte svůj poukaz a poté na Vás bude čekat náš welcome drink v podobě Prosecca. Po usazení se už můžete nechat unášet zážitky, které pro Vás máme připravené.
Amuse bouche
- Fusion hovězí tatarák. Hovězí vysoký roštěnec, mořská levandule, křepelčí žloutek, řepová hořčice, domácí toast
- Sake toro. Marinované lososové bříško, avokádový tartar, česnekový chips, unagi omáčka
- Tom yum. Směs orientálního koření, soba nudle, ponzu omáčka, yuzu, kreveta v tempuře
- Lilek s černou rýží. Citronové kimchi, sezam, tandori, grenaille, švestková hoisin omáčka
- Asijský vepřový bůček. Lanýžový brambor, jablečné pyré, granny smith, tare omáčka
- Kokosová skořápka. Kokosový mousse, hořká čokoláda, ananasový krém, čerstvé ovoce
Popis
Po příchodu do restaurace předáte svůj poukaz a poté na Vás bude čekat náš welcome drink v podobě Prosecca. Následně již na Vás bude čekat náš sushi master, který pro Vás má připravené bohaté zážitky. Co Vás čeká:
- welcome drink
- teoretická část – základní pojmy, které je nutno znát při přípravě sushi (vhodná rýže, názvy surovin, technologie vaření, názvy druhů sushi, náčiní a pomůcky)
- receptury a rady, kde suroviny nakoupit
- příprava/ vaření/ ochucení sushi rýže
- technika krájení ryb a zeleniny
- výroba jednotlivých druhů sushi
- neomezená konzumace nealko nápojů a vína u nás v restauraci, po dobu kurzu
- připravené sushi je možné zabalit do menu boxu a nebo ho zkonzumovat u nás v restauraci
- možnost zakoupení základní „sushi set home“ sady za 500Kč (rýže, ocet, wasabi, sezam, nori, zázvor, maki su podložka, sojová omáčka)
- kurz probíhá po celou dobu pod vedením profesionálního Sushi Mastra
- po ukončení kurzu bude pro každého zákazníka připraven certifikát na památku jako dárek
Popis
Věříme, že večer spojený s dobrým jídlem a pitím v příjemné atmosféře naší restaurace, je tím nejlepším dárkem. Váš voucher opravňuje k čerpání služeb společnosti Nové Dvory group s.r.o. až do jeho nominální výše a po dobu vyznačené platnosti. Službami se rozumí strava a nápoje v Restaurantu Sanduga. Nelze směnit za peníze v jakékoli formě. Čerpá hodnotu v běžných cenách. Uplatňuje se jednorázově. Nečerpaná část propadá. Voucher je platný pouze s vyznačeným datem platnosti, sériovým číslem a podpisem odpovědné osoby vydavatele.
Popis
Věříme, že večer spojený s dobrým jídlem a pitím v příjemné atmosféře naší restaurace, je tím nejlepším dárkem. Váš voucher opravňuje k čerpání služeb společnosti Nové Dvory group s.r.o. až do jeho nominální výše a po dobu vyznačené platnosti. Službami se rozumí strava a nápoje v Restaurantu Sanduga. Nelze směnit za peníze v jakékoli formě. Čerpá hodnotu v běžných cenách. Uplatňuje se jednorázově. Nečerpaná část propadá. Voucher je platný pouze s vyznačeným datem platnosti, sériovým číslem a podpisem odpovědné osoby vydavatele.
Popis
Věříme, že večer spojený s dobrým jídlem a pitím v příjemné atmosféře naší restaurace, je tím nejlepším dárkem. Váš voucher opravňuje k čerpání služeb společnosti Nové Dvory group s.r.o. až do jeho nominální výše a po dobu vyznačené platnosti. Službami se rozumí strava a nápoje v Restaurantu Sanduga. Nelze směnit za peníze v jakékoli formě. Čerpá hodnotu v běžných cenách. Uplatňuje se jednorázově. Nečerpaná část propadá. Dárkový poukaz je platný pouze s vyznačeným datem platnosti, sériovým číslem a podpisem odpovědné osoby vydavatele.
